Un excepcional vino monovarietal que nos ofrece una explosión de intensos aromas y sabores de frutos rojos.
Muchas posibilidades de maridaje: desde aperitivos, ensalada, pastas, arroces, pescados y carnes suaves.
Vino elaborado únicamente con uva Pinot Noir de los viñedos cultivados en la finca de Guardiola de Font-Rubí desde 1978.
Maceración de la uva hasta la obtención del color deseado, fermentación a temperatura controlada.
Color rosa fresa intenso, brillante, tonalidades azul-amarillentas típicas de la variedad y fino carbónico disuelto.
Gran vivacidad en aromas, de recuerdo eminentemente afrutado, con presencia de frutos rojos (cereza, fresa silvestre, frambuesa), fruta negra (cassis) y final ligeramente balsámico-mentolado.
En boca se muestra de entrada franca y potente, presencia tánica refrescante, acidez media-alta, con continuidad de frutas rojas, caramelo de nata y fresa, y recuerdo final de uva madura y suave toque vegetal.
