UDON es una cadena de restaurantes especializada en noodles, un concepto de casual food que ha sabido combinar muy bien rapidez, precio competitivo y calidad, abriendo hasta 22 restaurantes en 9 an?os de vida. Su primer restaurante ubicado en el Born de Barcelona, se funda en el 2004 y toma como punto de partida ofrecer una experiencia gastrono?mica interesante en el mi?nimo tiempo posible de espera para sus clientes.
La cadena de restaurantes de primera generacio?n, esta? regentada por Jordi Pascual y Jordi Vidal, y esta? presente en zonas urbanas con buena afluencia de viandantes y en los principales centros comerciales de Catalunya (Marema?gnum, La Illa Diagonal, Glorias, Gran Via 2, Les Arenas o La Maquinista, Mataro? Park, Splau). Tambie?n esta? presente en Sant Cugat, Sabadell, Madrid (Plaza Norte 2, Chueca y Heron Diversia), Zaragoza y Bilbao.
UDON ha abierto tres nuevos restaurantes recientemente, el pasado mes de febrero en Madrid, en el centro comercial Heron Diversia, otro en el distrito financiero de Bilbao Abando, y uno ma?s en el centro comercial Mataro? Parc. El objetivo de la empresa para este 2013 es continuar abriendo restaurantes tanto en el formato de franquicia como propios.
Para Jordi Pascual, codirector general de UDON, “estar en Comertia significa una oportunidad para poder competir experiencias y generar sinergias entre empresas que compartan inquietudes, problemas y objetivos muy similares.”
Comertia agrupa sesenta empresas de retail, que suman alrededor de 4.800 puntos de por todo el territorio espan?ol, factura 5.000M€ anualmente, y da trabajo de forma directa a ma?s de 42.000 personas.
